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黑枣之家

能滋阴润肺养胃、益气补胆安神

发布:admin04-15分类: 黑枣食用方法

  详情烹制:金针银耳黄芪稍浸泡;黑枣去核;下盐便可。加清水2500毫升(约10碗量),为3~4人用。一起下瓦煲!

  黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值,如碳水化合物、膳食纤维、脂

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  粤人说的“金针”即黄花菜干品,其营养丰富,下汤蒸炖均宜。中医认为它性凉味甘,能补气血、强筋骨,利湿热,宽胸膈,尤宜情志不畅、气闷不舒、健忘失眠、神经衰弱者食用。银耳又名白木耳,性平味甘,能滋阴润肺养胃、益气补胆安神。鸡肉则是色胺酸的另一项来源,同样有助稳定情绪。与甘温而又补脾胃、养阴血的黑枣共为汤饮,为初春乍寒乍暖引起春困春闷的养生汤水,男女老少皆宜。

  材料:金针、银耳各15克,黑枣8个,黄芪5克,鲜光鸡半只,猪瘦肉100克,生姜4片。

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